285/285   GFB02043  養生堂            阿膠
( 2)   95/08/02 09:47

北宋の沈括の＜夢渓筆談＞に「剤水は伏流して」と言うのは
剤水の水源が遙か遠方にあり、且つ地下水が多いことを指している。
井戸を掘って水を采ると、その爽やかに清涼なること人の心脾に沁みいるばかりだ。
中でも山東の陽谷、阿城鎮の井戸水は一段と清冽甘美な味である。
膠を煮れば良質で、効き目も高い。
阿膠の名は中外に知られている。
文献の記載によれば、膠を水に溶かすと濁り水さえ澄んでくると言う。
だから汚水の浄化に用いることが出来る。
六朝の著名な文学者○子山の＜江南を哀れむ＞の賦の中に、
「阿膠でも黄河の水の濁りばかりは止められない」と言う名句がある。

現在では何処の産の驢皮膠でもみな阿膠と称している。
製法は一般にみな適量の皀角水か鹸水で煮て洗うのを繰り返す。
ある地区のものは更に少量の砂糖と酒を加え、
初め強火で後はとろ火にして含水量20％前後まで濃縮し、
冷えてから小さく切って陰干しにする。
古代の阿膠の製法はこれとは違っていた。
医籍上はこれ専門の記録は残っていないけれど、
はからずも小説＜巾箱記＞の中に記されている。
宋代の製法では人参・鹿角・茯苓・山薬・当帰・川弓・生地・白芍・枸杞・貝母など
十味の薬物を加え、補気扶陽・滋陰止血・健脾豁痰の効果を強めている。
「精が不足の者は味の濃いもので補う」と言うように、
虚損の病症の者はこれを飲むと良く効く。

私は臨床上これが必要な時は病家に、市場から阿膠を買ってこさせ、
上述の十味の薬物を加えて熬製させる。
面倒だけれども大変効果がある。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「南方医話」　鄒卓群　より